CODILLO AL HORNO CON PATATAS |
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Ingredientes |
Pasos a seguir |
| 2 codillos frescos | Troceamos las patatas en trozos grandes y las salamos |
| 4 patatas | Colocamos las patatas sobre la bandeja |
| 1 vaso caldo de carne | Encima de las patatas echamos los siguiente: |
| Romero |
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| Tomillo |
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| Aceite oliva virgen |
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| Sal | Limpiar bien el codillo de piel y de la grasa que hay bajo la piel |
| Pimienta | Echamos un poco de sal y pimienta al codillo |
| Colocamos los codillos limpios en la bandeja, sobre las patatas | |
| Regamos el codillo con un vaso de caldo de carne | |
| Precalentamos el horno y lo ponemos a 170º | |
| Colocamos la bandeja en el horno a 170º durante una hora | |
| (Es mucho mejor hacerlo con codillo fresco) | |
| (Si el codillo es salmuerizado, conviene tenerlo en remojo desde la noche antes) | |
