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SAN JACOBO DE TERNERA (MA) |
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Ingredientes |
Pasos a seguir |
| 18 filetes ternera pequeño | Aplastar con almirez los 18 filetes ternera para que queden muy finos |
| 9 tranchetes queso | Colocamos la loncha de queso sobre un filete |
| 9 lonchas finas jam. york | Colocamos una loncha de jamón de York sobre la loncha de queso |
| 2 huevos | Colocamos otro filete encima de la loncha de queso |
| Pan rallado | Así lo hacemos con todos |
| Harina | Pasamos el San Jacobo por harina, huevo batido y pan rallado |
| Aceite | Freímos los San Jacobos en abundante aceite |
| Sal | Una vez fritos, los ponemos en papel de cocina para escurrir el aceite |