Receta de GOULASH A LA HÚNGARA

GOULASH A LA HÚNGARA
*Ingredientes*	*Pasos a seguir*
2 kg carne ternera	Dorar un poco la carne en una olla con 6 cucharadas de aceite
6 cucharadas aceite	Cuando esté dorada la carne, añadimos lo siguiente:
2 cebollas medianas	2 cebollas medianas muy picadas
1 cebolleta	1 cebolleta muy picada
4 zanahorias	4 zanahorias medianas picadas
1 vaso tomate triturado	Removemos a fuego lento 5 minutos y añadimos lo siguiente:
2 cucharadas pimentón	1 vaso grande de tomate crudo triturado
Un poco pimienta molida	2 cucharadas rasas de pimentón
2 vasos de caldo de carne	Un poco de pimienta molida
1 pastilla caldo verduras	Rehogar todo 2 minutos
Un poco de agua	Añadimos dos vasos de caldo de carne
	Añadimos un pastilla de caldo de verduras
	Echamos un poco de agua, para que se cubra la carne
	Cocemos a fuego lento durante 45 minutos


	(En olla exprés rápida, la carne tarda 8 minutos en hacerse)

	(Se sirve acompañado de arroz blanco o cintas de pasta)