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Receta de HUEVOS RELLENOS DE RAPE |
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Ingredientes |
Pasos a seguir |
| 8 huevos duros | Se pica la cebolla y se sofríe en una sartén con muy poco aceite |
| 250 grs rape | Cuando la cebolla está dorada, se añade a la sartén lo siguiente: |
| 6 gambas |
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| 1 cebolla pequeña |
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| Sal | Rehogamos todo 3 minutos |
| Aceite | Pasamos el sofrito por la batidora hasta hacerlo puré |
| Queso rallado | Cortamos los huevos por la mitad y sacamos la yema |
| Salsa bechamel | Mezclamos el puré con la yema de los huevos duros |
| Se rellenan los huevos con la pasta que hemos hecho | |
| Los huevos rellenos se ponen en una badeja | |
| Cubrimos los huevos con salsa bechamel | |
| Espolvoreamos encima con queso rallado | |
| Metemos la bandeja en el horno encendido sólo el gratinador | |
| Gratinamos durante 5 minutos | |
