Receta de GARBANZOS CON CHIPIRONES Y GAMBAS

Receta de GARBANZOS CON CHIPIRONES Y GAMBAS
*Ingredientes*	*Pasos a seguir*
Poco aceite	En una sartén con poco aceite hacemos un sofrito con lo siguiente:
1 cebolleta grande	1 cebolleta grande o 2 pequeñas muy picadas
2 dientes de ajo	2 dientes de ajo muy picados
1 pimiento verde	1 pimiento verde muy picado
4 rebanadas pan	4 rebanadas de barra de pan muy finas
1 tomate	Cuando están dorados, añadimos lo siguiente:
Un poco de azafrán	1 tomate pelado y muy picado (o un vaso pequeño de tomate triturado)
1 cucharadita de pimentón	Sofreímos a fuego lento durante 15 minutos
1 poco comino en polvo	Añadimos lo siguiente:
1 poco de sal	Un poco de azafrán
1 y ½ Kg chipirones	1 cucharadita de pimentón
½ litro caldo pescado	Un poco de comino en polvo
800 gr garbanzos cocidos	Un poco de sal
1 copita de coñac	Pasamos todo ello por la batidora
	En otra sartén con poco aceite, salteamos 10 minutos los chipirones
	En una cazuela echamos lo siguiente:
	½ litro de caldo de pescado
	800 gr de garbanzos cocidos
	El sofrito pasado por la batidora
	Los chipirones
	¾ kg de langostinos pelados crudos
	Una copita de coñac calentado y quemado previamente
	Dejamos cocer a fuego lento durante 15 minutos