Receta de JUDÍAS CON SALCHICHAS

JUDÍAS CON SALCHICHAS
*Ingredientes*	*Pasos a seguir*
½ Kg alubias blancas	Lavar las judías y ponerlas en remojo la noche anterior
250 gr salchichas frescas	Cubrirlas de agua y ponerlas a cocer
100 gr salchichas francfurt	Añadir lo siguiente:
2 cucharadas pan rallado	2 cucharadas de pan rallado
2 ajos	2 ajos picados
1 cebolla	1 cebolla picada
2 hojas de laurel	2 hojas de laurel
2 zanahorias	2 zanahorias
2 cucharadas pimentón	2 cucharadas de pimentón
Perejil	Un poco de perejil
Sal y pimienta	Sal y pimienta
Un poco azafrán	1 pastilla de caldo de verduras
½ vaso vino blanco	Un poco de azafrán
	Medio vaso de vino blanco
	Cuando haya pasado 1 hora, se añaden las salchichas frescas y de francfurt
	Mantener la cocción hasta que las judías estén tiernas