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Receta de SAN JACOBO |
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Ingredientes |
Pasos a seguir |
| 12 filetes lomo adobado | Aplastar con almirez las 12 lonchas de lomo para que queden muy finos |
| 6 tranchetes queso | Colocamos la loncha de queso sobre un filete de lomo |
| 6 lonchas finas jam. york | Colocamos una loncha de jamón de York sobre la loncha de queso |
| 2 huevos | Colocamos otro filete encima de la loncha de queso |
| Pan rallado | Así lo hacemos con todos |
| Harina | Pasamos el San Jacobo por harina, huevo batido y pan rallado |
| Aceite | Freímos los San Jacobos en abundante aceite |
| Sal | Una vez fritos, los ponemos en papel de cocina para escurrir el aceite |