Receta de FILETES DE LOMO DE CERDO CON MOSTAZA Y NATA |
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Ingredientes |
Pasos a seguir |
| 20 filetes de lomo frescos | Salamos un poco la carne de cerdo un rato antes de cocinarla |
| 5 cucharadas de aceite | En una sartén calentamos 5 cucharadas de aceite y una y media de manteca |
| 1 y ½ cucharadas manteca | Freír los filetes por tandas a fuego medio 3 minutos por cada lado |
| 2 cucharadas de mostaza | Sacamos los filetes de la sartén y dejamos el aceite que queda |
| 300 ml nata líquida | Añadimos al aceite de la sartén lo siguiente: |
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| Calentamos un poco la salsa, pero sin que llegue a hervir | |
| Echamos la salsa encima de los filetes | |
| (Si se prefiere, se puede hacer esta receta con filetes de magro o la mitad con | |
| filetes de magro y la otra mitad filetes de lomo) | |