Receta de TERNERA CON SETAS ENTERAS

TERNERA CON SETAS ENTERAS
*Ingredientes*	*Pasos a seguir*
2 Kg ternera troceada	Calentar el aceite en una sartén
1 Kg setas o champiñones	Sazonar la carne con sal y pasarla por la harina
1 cebolla	Freímos la carne en la sartén y la reservamos para luego
1 cebolleta	En el mismo aceite que hemos frito la carne, freímos lo siguiente:
2 pimientos verdes	1 cebolla y 1 cebolleta troceadas
2 dientes de ajo	2 pimientos cortados en trozos
2 hojas laurel	1 Kg de setas o de champiñones cortados en trozos grandes
2 vasos vino blanco	Una vez frito todo esto, lo reservamos para después
2 vasos caldo carne	En una cazuela echamos lo siguiente:
1 vaso agua	La carne que hemos frito antes
3 cucharadas salsa soja	La mitad del aceite con el que hemos frito la carne y la verdura
Aceite	1 vaso de agua
Harina	2 vasos de vino blanco
	2 hojas de laurel
	Cocemos a fuego lento durante 20 minutos
	Después añadimos a la olla lo siguiente:
	La cebolla, el pimiento y las setas fritas anteriormente
	2 ajos machados
	2 vasos de caldo de carne
	Cocemos todo a fuego lento durante 30 minutos
	Añadimos al final 3 cucharadas salsa de soja

	Si la carne no está tierna, la dejamos cocer un poco más