Receta de FILETES DE LOMO DE CERDO CON MOSTAZA Y NATA

 


Receta de FILETES DE LOMO DE CERDO CON MOSTAZA Y NATA

Ingredientes

Pasos a seguir

20 filetes de lomo frescos Salamos  un poco la carne de cerdo un rato antes de cocinarla
5 cucharadas de aceite En una sartén calentamos 5 cucharadas de aceite y una y media de manteca
1 y ½ cucharadas manteca Freír los filetes por tandas a fuego medio 3 minutos por cada lado
2 cucharadas de mostaza Sacamos los filetes de la sartén y dejamos el aceite que queda
300 ml nata líquida Añadimos al aceite de la sartén lo siguiente:
 
  • 2 cucharadas soperas de mostaza, y removemos muy bien
 
  • 300 ml de nata líquida y volvemos a remover todo muy bien
  Calentamos un poco la salsa, pero sin que llegue a hervir
  Echamos la salsa encima de los filetes
   
   
   
  (Si se prefiere, se puede hacer esta receta con filetes de magro o la mitad con
  filetes de magro y la otra mitad filetes de lomo)

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