Receta de HUEVOS RELLENOS ATÚN Y SALSA ROSA

Español: Huevos rellenos.
Image via Wikipedia

Receta de HUEVOS RELLENOS ATÚN Y SALSA ROSA

Ingredientes

Pasos a seguir

8 huevos Cocer los huevos 10 minutos, hasta que estén duros
250 gra atún aceite Pelar los huevos y cortarlos por la mitad a la larga
(Vale bonito aceite) Quitar las yemas de los huevos y las guardamos para después
150 grs mayonesa Para preparar la salsa, mezclamos en un bol:
80 gr kechup
  • 250 grs mayonesa
2 cucharada zumo naranja
  • 80 grs kechup
 
  • 1 chorrito de coñac
 
  • 2 cucharadas zumo naranja
  Se mezcla todo muy bien con batidora, para que ligue completamente
  Mezclamos bien la salsa con la yema de los huevos y el atún desmigado
  Guardamos media yema de huevo para espolvorearla encima del plata acabado
  Rellenamos el hueco de las mitades blancas de los huevos
  Ponemos los huevos rellenos hacia abajo
  Cubrimos los huevos con la salsa que ha sobrado
  Espolvoreamos la media yema que habíamos reservado rallada
  Se sirve muy frío
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