Receta de HUEVOS RELLENOS DE RAPE

Español: Huevos rellenos.
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Receta de HUEVOS RELLENOS DE RAPE

Ingredientes

Pasos a seguir

8 huevos duros Se pica la cebolla y se sofríe en una sartén con muy poco aceite
250 grs rape Cuando la cebolla está dorada, se añade a la sartén lo siguiente:
6 gambas
  • ¼ kg de rape
1 cebolla pequeña
  • 6 gambas peladas
Sal Rehogamos todo 3 minutos
Aceite Pasamos el sofrito por la batidora hasta hacerlo puré
Queso rallado Cortamos los huevos por la mitad y sacamos la yema
Salsa bechamel Mezclamos el puré con la yema de los huevos duros
  Se rellenan los huevos con la pasta que hemos hecho
  Los huevos rellenos se ponen en una badeja
  Cubrimos los huevos con salsa bechamel
  Espolvoreamos encima con queso rallado
  Metemos la bandeja en el horno encendido sólo el gratinador
  Gratinamos durante 5 minutos
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