Receta de ROTÍ DE TERNERA

Receta de ROTÍ DE TERNERA

Ingredientes

Pasos a seguir

1 pieza de rotí ternera Calentar el horno a 180º durante unos minutos
Poco aceite Dorar un poco la pieza de carne en el horno a 180º durante 5 minutos
Poca sal Se saca la carne del horno y se rocía un poco con aceite, sal y  pimienta
Poca pimienta Trocear una cebolla grande y colocarla por la bandeja
1 cebolla grande Colocar en la bandeja la cebolleta entera
1 cebolleta pequeña Añadir un vaso de agua y medio de vino blanco a la bandeja
1 vaso de agua Echar en el caldo un trocito de pastilla de caldo
½ vaso de vino blanco Se rocía la carne de vez en cuando con su propio jugo
1 trocito pastilla caldo Poner al horno 1 hora por cada kilo de carne
3 patatas Si se queda sin caldo, se añade un poco de agua
  Freír 3 patatas en redondo y añadirlas a las carne
  Se pone la bandeja en el horno otros 10 minutos más
   
   
  (Se come en rodajas fijas con su propio jugo)

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