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Receta de ROTÍ DE TERNERA |
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Ingredientes |
Pasos a seguir |
| 1 pieza de rotí ternera | Calentar el horno a 180º durante unos minutos |
| Poco aceite | Dorar un poco la pieza de carne en el horno a 180º durante 5 minutos |
| Poca sal | Se saca la carne del horno y se rocía un poco con aceite, sal y pimienta |
| Poca pimienta | Trocear una cebolla grande y colocarla por la bandeja |
| 1 cebolla grande | Colocar en la bandeja la cebolleta entera |
| 1 cebolleta pequeña | Añadir un vaso de agua y medio de vino blanco a la bandeja |
| 1 vaso de agua | Echar en el caldo un trocito de pastilla de caldo |
| ½ vaso de vino blanco | Se rocía la carne de vez en cuando con su propio jugo |
| 1 trocito pastilla caldo | Poner al horno 1 hora por cada kilo de carne |
| 3 patatas | Si se queda sin caldo, se añade un poco de agua |
| Freír 3 patatas en redondo y añadirlas a las carne | |
| Se pone la bandeja en el horno otros 10 minutos más | |
| (Se come en rodajas fijas con su propio jugo) | |