Receta de SAN JACOBO

 

Receta de SAN JACOBO

Ingredientes

Pasos a seguir

12 filetes lomo adobado Aplastar con almirez las 12 lonchas de lomo para que queden muy finos
6 tranchetes queso Colocamos la loncha de queso sobre un filete de lomo
6 lonchas finas jam. york Colocamos una loncha de jamón de York sobre la loncha de queso
2 huevos Colocamos otro filete encima de la loncha de queso
Pan rallado Así lo hacemos con todos
Harina Pasamos el San Jacobo por harina, huevo batido y pan rallado
Aceite Freímos los San Jacobos en abundante aceite
Sal Una vez fritos, los ponemos en papel de cocina para escurrir el aceite

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