COSTILLAR DE CERDO |
|
|
Ingredientes |
Pasos a seguir |
| 1 costillar de 1 Kg | Embadurnamos el costillar con salsa barbacoa |
| Salsa barbacoa | En una bandeja echamos ½ vaso de agua y un poco de vino |
| ½ vaso de agua | Añadimos una esquina de pastilla de caldo |
| 1 poco de vino blanco | Ponemos el horno a 190º |
| Trocito de pastilla cado | Ponemos el costillar en el horno durante 2 horas |
| Cuando lleve 1 hora, cambiamos la posición del costillar | |
| A la hora también quitamos el grill y dejamos sólo el fuego de abajo | |
| Cuando lleve 2 horas en el horno, lo sacamos para que no se requeme | |
| Es muy importante que se haga a fuego lento | |