Receta de CALAMARES EN SU TINTA

Receta de CALAMARES EN SU TINTA
*Ingredientes*	*Pasos a seguir*
Los calamares	Los calamares
2 Kg de calamares	Limpiamos los calamares y los partimos en trozos grandes
Un poco de sal	Ponemos los calamares al fuego con un poco de sal hasta que evapore el agua
1 cebolleta	En una sartén sofreímos una cebolleta picada hasta que esté dorada
Un poco de aceite	Añadimos los calamares a la sartén y freímos a fuego lento
La salsa	La salsa
2 cebollas	En otra sartén sofreímos lo siguiente:
4 dientes de ajo	2 cebollas picadas
3 pimientos verdes	4 dientes de ajo
1 vaso de tomate triturado	3 pimientos verdes
4 bolsitas de tinta	Cuando esté bien sofrito, añadimos un vaso de tomate triturado
2 vasos caldo de pescado	Cuando hierva, añadimos 4 bolsitas de tinta
1 rebanada de pan	Añadimos 2 vasos de caldo de pescado
	Dejamos hervir 10 minutos
	Triturar la salsa con la batidora
	El guiso
	En una olla echamos los siguiente:
	Los calamares fritos
	La salsa
	Una rebanada de pan frito
	Dejamos que hierva todo junto 5 minutos a fuego lento

	(Se sirve con arroz blanco)