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Receta de LOMOS DE DORADA AL HORNO |
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Ingredientes |
Pasos a seguir |
| 8 lomos de dorada | Preparamos un aliño machacando en el mortero lo siguiente: |
| (también vale lubina) |
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| 3 dientes de ajo |
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| Perejil |
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| Un poco de sal |
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| Pimienta molida |
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| ½ limón | Rociar con este aliño los lomos de pescado y dejarlo macerar 30 minutos |
| 3 patatas | Cortamos varias patatas en rodajas y las freímos un poco |
| Un poco de aceite | En una bandeja ponemos las patatas extendidas como un lecho |
| Encima de las patatas ponemos los lomos de pescado extendido | |
| Añadimos un chorrito de aceite encima del pescado | |
| Echamos un poco de sal | |
| Metemos la bandeja en el horno a 220º durante 10 minutos | |
