Receta de FILETES RUSOS


FILETES RUSOS

Ingredientes

Pasos a seguir

2 Kg carne picada ternera Cortar la cebolla en trocitos pequeños y freírla en 2 cucharadas de aceite
200 grs jamón serrano Mezclar muy bien lo siguiente:
1 cebolla
  • La cebolla escurrida
4 huevos
  • La carne picada
Poco sal y pimienta
  • El jamón cortado en trocitos muy pequeños
Cucharada mostaza Dijon
  • Sal y pimienta
5 cucharadas tomate frito
  • 4 huevos batidos
Harina
  • Una cucharadia mostaza Dijon
Aceite
  • 5 cucharadas tomate frito
Amasar toda la mezcla  y formar los filetes
  Pasarlos por harina y freírlos en aceite caliente
Ponerlos en papel de cocina para que escurran aceite

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