Receta de GOULASH A LA HÚNGARA

 

GOULASH A LA HÚNGARA

Ingredientes

Pasos a seguir

2 kg carne ternera Dorar un poco la carne en una olla con 6 cucharadas de aceite
6 cucharadas aceite Cuando esté dorada la carne, añadimos lo siguiente:
2 cebollas medianas
  • 2 cebollas medianas muy picadas
1 cebolleta
  • 1 cebolleta muy picada
4 zanahorias
  • 4 zanahorias medianas picadas
1 vaso tomate triturado Removemos a fuego lento 5 minutos y añadimos lo siguiente:
2 cucharadas pimentón
  • 1 vaso grande de tomate crudo triturado
Un poco pimienta molida
  • 2 cucharadas rasas de pimentón
2 vasos de caldo de carne
  • Un poco de pimienta molida
1 pastilla caldo verduras Rehogar todo 2 minutos
Un poco de agua Añadimos dos vasos de caldo de carne
Añadimos un pastilla de caldo de verduras
Echamos un poco de agua, para que se cubra la carne
  Cocemos a fuego lento durante 45 minutos
(En olla exprés rápida, la carne tarda 8 minutos en hacerse)
(Se sirve acompañado de arroz blanco o cintas de pasta)

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