Receta de LENTEJAS CON SALCHICHAS ROJAS

 

LENTEJAS CON SALCHICHAS ROJAS

Ingredientes

Pasos a seguir

½ kg de lentejas Poner ½ kg lentejas en remojo unas horas antes de cocinarlas
1 cebolleta grande En un poco de aceite freír a fuego lento lo siguiente:
2 dientes de ajo
  • 1 cebolleta grande muy picada
1 pimiento verde pequeño
  • 2 ajos muy picados
½ pastilla caldo de carne
  • 1 pimiento pequeño muy picado
1 hoja de laurel Cuando esté transparente la cebolla, añadimos lo siguiente:
1 ramita perejil
  • Las lentejas
250 grs salchichas rojas
  • 1 litro de agua
1 cucharada pan rallado
  • Media pastilla de caldo de carne
Sal y pimienta
  • 1 hoja de laurel
 
  • 1 rama de perejil
  Los dejamos 40 minutos a fuego lento removiendo con frecuencia
  Añadimos lo siguiente:
 
  • 250 grs de salchichas frescas adobadas
 
  • 1 cucharada de pan rallado
 
  • Sal y pimienta
  Cocer otros 15 minutos a fuego lento

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