Receta de MERLUZA CON CALAMARES

Español: Un plato de merluza, con patatas.
Image via Wikipedia

Receta de MERLUZA CON CALAMARES

Ingredientes

Pasos a seguir

Los calamares: Los calamares:
4 cucharadas aceite En una cazuela con 4 cucharadas de aceite añadimos lo siguiente:
1 cebolla
  • 1 cebolla muy picada
1 cebolleta
  • 1 cebolleta muy picada
3 ajos
  • 3 dientes de ajo picados
2 hojas de laurel
  • 2 hojas de laurel
½ Kg anillas de calamar Se rehoga todo durante 10 minutos
500 gr tomate frito Se añade ½ kg de anillas de calamar
La merluza: Se rehoga todo durante 5 minutos
12 trozos merluza Se añaden 2 vasos de tomate frito
1 vaso caldo pescado Se cocina a fuego lento durante 20 minutos
Una cucharada perejil La merluza:
  Pasamos la merluza por un poco de harina y la freímos
  El guiso:
  En la cazuela de los calamares añadimos la merluza
  Añadimos 1 vaso de caldo de pescado
  Cocinamos a fuego lento durante 10 minutos
  Lo quitamos del fuego y espolvoreamos perejil picado por encima
Enhanced by Zemanta

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *