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PATATAS RELLENAS DE PICADILLO |
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Ingredientes |
Pasos a seguir |
| 4 patatas grandes | Partimos las patatas por la mitad y las cocemos en agua con sal |
| ½ kilo de picadillo | sofreímos el picadillo de cerdo hasta que se dore |
| Aceite de oliva | Vaciamos las patatas y las rellenamos con el picadillo |
| Una bola de mozzarella | Colocamos una rueda de mozzarella encima del picadillo |
| 8 huevos codorniz | Gratinamos las patatas |
| Pimentón dulce | Colocamos un huevo de codorniz a la plancha encima de la mozzarella |
| La patata sobrante se coloca rodeando cada patata | |
| Espolvorear un poco de pimentón en los huevos y en la patata sobrante | |