Receta de PATATAS RELLENAS DE PICADILLO

PATATAS RELLENAS DE PICADILLO

Ingredientes

Pasos a seguir

4 patatas grandes Partimos las patatas por la mitad y las cocemos en agua con sal
½ kilo de picadillo sofreímos el picadillo de cerdo hasta que se dore
Aceite de oliva Vaciamos las patatas y las rellenamos con el picadillo
Una bola de mozzarella Colocamos una rueda de mozzarella encima del picadillo
8 huevos codorniz Gratinamos las patatas
Pimentón dulce Colocamos un huevo de codorniz a la plancha encima de la mozzarella
  La patata sobrante se coloca rodeando cada patata
  Espolvorear un poco de pimentón en los huevos y en la patata sobrante

 

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