Receta de SOLOMILLO CON ZANAHORIAS

Receta de SOLOMILLO CON ZANAHORIAS
*Ingredientes*	*Pasos a seguir*
4 solomillos de cerdo	Se abren los solomillos por la mitad y se hace lo siguiente:
6 tiras de beicon	Echar un poco de sal y pimienta
Sal y pimienta	Se rellenan con tiras de beicon
3 cucharadas de aceite	Se ata con hilo de cocina
6 cebollitas pequeñas	Sofreír un poco los solomillos hasta que estén dorados
6 zanahorias	En una cazuela (mejor si es de barro) echamos lo siguiente:
12 clavos	Los solomillos
1 vaso grande calco carne	Las 6 cebollitas peladas y cada una con 2 clavos clavados
1 vaso grande vino	Las 6 zanahorias peladas y troceadas
	1 vaso grande de caldo de carne
	1 vaso grande de vino
	Dejar cocer hasta que los trozos de zanahorias estén tiernos
	Quitar los hilos y trinchar los solomillos con un par de palillos cada uno
	Dejar cocer así otros 5 minutos