Receta de SAN JACOBO DE TERNERA

 

 

SAN JACOBO DE TERNERA (MA)

Ingredientes

Pasos a seguir

18 filetes ternera pequeño Aplastar con almirez los 18 filetes ternera para que queden muy finos
9 tranchetes queso Colocamos la loncha de queso sobre un filete
9 lonchas finas jam. york Colocamos una loncha de jamón de York sobre la loncha de queso
2 huevos Colocamos otro filete encima de la loncha de queso
Pan rallado Así lo hacemos con todos
Harina Pasamos el San Jacobo por harina, huevo batido y pan rallado
Aceite Freímos los San Jacobos en abundante aceite
Sal Una vez fritos, los ponemos en papel de cocina para escurrir el aceite

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